“Je suis un cordon-bleu, même si ça ne se voit pas! J’adore cuisiner (surtout les pâtisseries), depuis que je suis tout petit. Je nourrissais tous mes amis au Canada, et jecontinue cette tradition depuis que je suis revenu m’installer au Liban”.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux récipients
2
. Réservez le bol des blancs d’œufs au congélateur une heure avant de
les monter en neige
3
Montez les blancs en neige dans un robot électrique (puissance forte)
sans ajouter le sucre.
4
Commencez à ajouter le sucre graduellement
5
Une fois que tout le sucre est versé, ajoutez-y 1/2 cuillère à café
de vanille.
6
Laissez la machine mélanger 5 minutes après avoir ajouté le sucre
7
Beurrez un plat allant au four en y mettant un peu de farine
8
Enfournez à une température située entre 80 et 100 degrés prendant
1h à 1h30
Le “plus”
Les petites astuces de Bads Les meringues sont passe-partout et peuvent accompagner un grand nombre de desserts: des glaces, aux sorbets, aux soupes de fruits, aux mousses...
