“C’est une recette que ma mère «Mam» fait depuis plus de trente ans, pour les petits et les grands. Cet excellent gâteau au chocolat nous a suivis de Beyrouth à Chatou, puis à Paris.Elle m’a transmis cette recette dans un petit cahier « à mon Albert Chéri, des recettes de maman ». J’en suis très fier ! Maintenant je prépare ce gâteau à toutes mes soirées, dans chaque coin du monde ! Tous mes copains le connaissent et ils en redemandent toujours ! Cette recette rencontre un énorme succès auprès de la gent féminine ! C’est du pur bonheur en chocolat”.
Préparez votre moule en le beurrant et en le farinant
(ce sera la base d’un beau démoulage).
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Dans un robot électrique, disposez tous les ingrédients un à un,
dans l’ordre. Attention, les oeufs doivent être mis un à un, en
mélangeant à chaque fois
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Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 minutes.
Le “plus”
Les petites astuces d' Albert N'hésitez pas à goûter tout au long de la préparation... C'est une recette pratique pour réaliser des gâteaux d'anniversaire car il se découpe très facilement pour réaliser toutes sortes de formes. Quand nous étions petits, « Mam » nous faisait des wagons de train décorés et posés sur des rails en réglisse ! Maintenant que nous sommes grands... une simple bougie suffit !
