“Ma nounou surnommée Coka, véritable chef cuisinier et familial, est chez mes parents depuis ma naissance. Elle nous prépare ce délicieux gâteau pour accompagner nos soirées tardives de poker, les vendredis à la Békaa! C’est un régal” !
Faites chauffer le chocolat au bain-marie et ajoutez le lait.
2
Ajoutez le mélange chocolat et lait dans le robot. Mélangez.
3
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
4
Enfournez pendant 45 minutes à 250 degrés.
5
Une fois refroidi, coupez le gâteau en deux à l’horizontale pour avoir
deux gâteaux.
6
Pour le glaçage: faites fondre les 200 grammes de beurre, le jaune
d’œuf et les 100 grammes de chocolat à mélanger dans le robot
électrique. Versez dans une casserole sur le feu un verre de sucre et
un verre à café d’eau. Laissez refroidir et ajoutez 2 gouttes de citron.
Mélangez le tout au fouet.
Le “plus”
Les petites astuces d' Alexou Conservez le gâteau au réfrigérateur.
