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spacer May Abou Adal  
   
  Quand on a des pommes aussi bonnes et juteuses que les pommes libanaises, on ne peut qu’innover autour de ce fruit qui prend une tout autre dimension et qui nous enchante de ses saveurs.  
 
 
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Tarte Tatin
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Hamburger à l'américaine
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Tarte Tatin
Number of people: 4
Preparation: 15 - 30 minutes
Cooking: 30 - 45 minutes
 
 
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  1 oeuf  
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  100 grammes de beurre  
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  300 grammes de farine  
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  200 grammes de beurre  
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  100 grammes de sucre  
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Recipe Preparation  
 
     
  1  
Pour préparer la pâte, mélangez tous les ingrédients et laisser reposer 1 heure
 
     
  2  
Faites fondre le beurre dans une casserole. Disposez les pommes coupées en 8.
 
     
  3  
Ajoutez le sucre et la vanille. Mélangez.
 
     
  4  
Portez à feu doux jusqu’à ce que le sucre fonde et que les pommes brunissent (20 minutes environ).
 
     
  5  
Disposez le mélange dans un plat allant au four.
 
     
  6  
Étalez la pâte feuilletée sur le mélange en recouvrant bien les bords du moule.
 
     
  7  
À l’aide d’une fourchette, piquez la pâte pour bien l’aérer
 
     
  8  
Enfournez jusqu’à ce que la pâte brunisse (35 à 40 minutes).
 
     
  9  
Retournez le moule dans un plat et servez cette tarte tiède
 
 
left   Le “plus”   right
  Les petites astuces de May Vous pouvez accompagner cette tarte d'une glace à la vanille ou de crème fouettée.  
 
 
   
     
 
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